la nourriture deviendra-t-elle l’énergie de demain ? C’est le pari que fait le conseil de la ville d’Auckland, où les déchets alimentaires atteignent les 75,000 tonnes chaque année. Le conseil de la ville d’Auckland a développe l’objectif « Zéro Déchet d’ici 2040 » et veut aider les habitants à réduire le gaspillage alimentaire tout en créant des opportunités économiques. Il souhaite donc mettre en place le processus de méthanisation.
La ville sera aidée par Monsal, une entreprise britannique leader en matière de méthanisation et de production de biogaz. Ce concept est déjà fortement implanté au Royaume-Uni.
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